Benvenuti a La Vedla!
Aperitivi sfiziosi, pizza contemporanea, bistrot ladino: insieme ad un ottimo caffè e una buona fetta di torta, queste sono le proposte del nostro locale, insieme ad uno staff qualificato e appassionato per il proprio lavoro.
Dietro ogni proposta del Bar Pizzeria La Vedla si cela una storia, che parte dalla scelta accurata degli ingredienti e delle materie prime, rispettando sempre la stagionalità, per essere sicuri di offrire sempre il meglio ai nostri clienti.
BISTROT LADINO
La cucina ladina è una cucina che usa gli ingredienti che il territorio dona, le donne ladine hanno saputo nel tempo preparare dei piatti squisiti con ciò che avevano a loro disposizione: funghi, frutti di bosco, mele, latte di montagna da cui ricavare ricotta e yogurt…
Al Bar Pizzeria La Vedla continuiamo la tradizione, per far assaggiare ai nostri ospiti i semplici ma squisiti piatti della nostra terra, come le famose turtres, tasche con ripieno di spinaci o crauti, oppure la panicia, la corroborante zuppa di orzo o ancora le nostre balse da cioce, i canederli allo speck.
Bistrot significa una scelta di piatti più limitata ma anche più raffinata rispetto ad un ristorante: la passione per la gastronomia e la vasta esperienza come ristoratori della famiglia Ploner ha optato per questo tipo di menù per deliziarvi con piatti tradizionali, ma curati nell’esecuzione e con l’apporto di ingredienti freschi e stagionali.
PIZZERIA
Le nostre pizze sono fatte con impasti con grani antichi selezionati, che lievitano a lungo, per darvi sapore e digeribilità nello stesso piatto. Pizze classiche e proposte della casa sono tutte da assaggiare per una cena veloce o con la famiglia.
LA VEDLA È ANCHE PIZZERIA D’ASPORTO, prenota la tua pizza chiamando il numero 3775945557
